诚聘餐厅经理

岗位职责：
1、全权负责处理餐厅的一切事务，带领全体员工努力工作，完成餐厅所确定的各项目标；
2、制定餐厅经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定餐厅一系列价目，如菜价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证餐厅经营业务顺利进行；
3、建立健全餐厅的组织系统，使之合理化、精简化、效率化；
4、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，
5、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门;
6、负责餐厅维修保养工作;
7、与各界人土保持良好的公共关系，树立餐厅形象，并代表餐厅出面接待重要贵宾;
8、指导训导工作，培养人才，提高整个餐厅的服务质量和员工素质;
9、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情负责任去完成好本职工作。
任职要求：
1、40岁以内，本科及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业；
2、5年以上餐饮行业管理工作经验，3年以上同岗位工作经验；
3、具备良好的团队管理能力、协调能力、餐饮运营管理能力。

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